Leite-creme com baunilha e canela

Ingredientes

1 litro leite magro
2 colheres de farinha
1 colher de chá de essência de baunilha
3/4 ovos
adoçante para culinária – a gosto

Preparação

Aqueça o leite magro, junte a farinha e o adoçante, a baunilha, misture bem. Bata os ovos separadamente, junte-os ao creme mexendo sempre. Quando tiver consistência coloque em taças. Deixe arrefecer e polvilhe com canela e sirva.

Notas

Os adoçantes contendo fenilalanina como o Canderel não são aconselhados para preparar doces que sofram aquecimento na sua preparação. Nessa situação deve utilizar adoçantes contendo ciclamato e sacarina como por exemplo Hermesetas líquido ou Hermesetas granulado cristalizado. Verifique a composição do adoçante no rótulo.